Saturday, June 6, 2015

PROPOSAL USAHA:KERJASAMA ANTARA CONTEMP EATERIE AND ART MUSEUM DAN INN for VEHICLE



1. Pendahuluan

Kendaraan bermotor sudah tidak dapat dipisahkan lagi dari masyarakat perkotaan. banyaknya pengguna motor dan mobil menimbulkan masalah baru, yaitu kebutuhan akan lahan parkir. Kebutuhan ini diikuti dengan mahalnya biaya parkir di tempat-tempat tertentu seperti parkir basement di gedung mall atau tempat-tempat parkir di gedung perkantoran. Inilah yang membuat saya jadi tertarik membuat lahan parkir.

Banyak sekali para pecinta kuliner yang kecewa dengan makanan yang disajikan di rumah makan yang memiliki konsep. Karena bisa dikatakan “It’s not worth it” apa yang kita makan tidak sesuai dengan apa yang bayar. Dan beberapa rumah makan bahkan ada memakai bahan yang sudah tidak fresh sehingga mengurangi kenikamatan makanan konsumen. Padahal dikatakan konsumen adalah raja berarti mereka seharusnya mendapat yang terbaik dari paling baik.

Hal inilah yang membuat kita tertarik untuk membuat rumah makan yang semenarik mungkin dan kualitas makanan diutamakan. Itulah kita ingin mendirikan “CONTEMP ETARIE & ART MUSEUM in PARKING SPACE” jadi disini kita ingin menggabungkan seni dengan makanan, Kualitas makanan juga kita utamakan dengan mendapatkan bahan-bahan makanan yang. Dan minuman yang kita akan buat juga dari buah-buahan segar yang hanya akan dikirim saat hari dimana kita sebelum buka rumah makan ini. Sepertinya namanya para pengendara bisa memarkir kendaraan mereka sambil makan didalam mobil. Dan untuk seni kita mengadakan nonton film disini di tempat parker dengan makanan yang lezat.



2. Manfaat usaha

Manfaat usaha kita itu dengan maksud menggabungkan dua usaha kita, kita bisa mendapat konsumen dari semua kalangan. Karena di tempat ini kita menyajikan tidak hanya tempat makan indoor tetapi juga dilahan parkir yang didesain unik untuk makan didalam kendaraan mereka walaupun mereka menaikki motor mereka tetap bisa makan disini. Bisnis dibidang kuliner tidak dapat kita ragukan lagi. Selain bisa mendapat keuntungan yang besar, kita bisa mendapat kenalan baru yang tidak pernah kita temui sebelumnya. Yang bisa membantu kita untuk mengembangkan bisnis ini, karena dalam usaha kuliner rekan bisnis itu sangat penting jika kita ingin mengembangkannya lebih jauh lagi. Kita juga bisa tau lebih banyak hal-hal yang tidak ketahui dalam usaha atau bisa dikatakan baik atau buruknya suatu usaha.
2.1 Manfaat ekonomi

      Menguntungkan pemilik usaha. Walaupun hanya mengambil sedikit keuntungan, namun akan selalu dibutuhkan.
      Menawarkan jaminan keamanan dengan fasilitas yang memadai namun dengan harga ekonomis
      Memberikan pendapatan yang layak bagi seluruh karyawan
       Penghasilan yang bisa dibilang cukup besar bahkan fantastis
       Membantu orang mendapat pekerjaan/lapangan pekerjaan
       Membuat orang tertarik dengan ide dan menciptakan hal serupa atau dengan konsep berbeda


2.2 Manfaat social

      Memberikan lapangan pekerjaan
      Mengurangi kemungkinan pencurian kendaraan bermotor yang menyebabkan keresahan masyarakat
      Pilihan alternatif tempat parkir kendaraan bermotor
      Memudahkan masyarakat dalam mencari tempat parkir yang aman 
       Mendapatkan rekan bisnis sehingga bisa mengembangkan bisnisnya
       Selalu mengenal orang-orang baru
       Bisa memahami karakter seseorang orang, karena setiap orang memiliki karakter yang berbeda
       Belajar menjadi seorang pemimpin karena bagaimana bisa membuat karwayan kerja dengan baik dan hubungan dengan karyawan tetap harmonis


3. Rumusan masalah

1. Bagaimana cara mendapatkan lahan yang strategis?
2. Apa keunggulan Inn for Vehicle dengan tempat parkir lainnya.
3. Bagaimana cara mengenalkan rumah makan ini ke masyarakat?
4. Bagaimana cara megantisipisi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini?
5. Apakah yang menjadi keunggulan “CONTEMP EATERI & ART MUSEUM in PARKING SPACE” dengan rumah makan lainnya?

4. Produk

Produk yang kami tawarkan adalah berbagai jenis makanan yang berkualitas yang segar dan bumbu-bumbu yang kami miliki sangat khas. Kalian bisa mencoba semua jenis makanan kami sesuai keinginan anda jika anda ingin rendah lemak bisa request ke kami sehingga kami akan menggunakan bumbu yang berbeda dengan sebelumnya. Untuk yang alergi hal tertentu juga bisa kita tidak gunakan bahan tersebut.

Makanan yang kami tawarkan yaitu:

Side dishes and Snacks:

    Chicken Wings ( barbeque, cheese & black peppers)
    Onion Rings (crispy onion fried using olive oil)
     Potato Wedge with black peppers
     Nachos
     Side platter mix ( chicken wings, onion ring & potato wedge)

Main dishes:

1.              American breakfast (scramble eggs, beef bacon, bread & sausages)
2.              Plain omelette
3.              Veggie sandwich (onion, spinach, parmesan cheese & tomato)
4.              Beef sandwich (beef bacon, spinach, parmesan cheese, onion & egg)
5.              Caesar salad
6.              Veggie salad
7.              Chicken salad
8.              Agli Olio pasta
9.              Fungie pasti (sitake mushroom & parmesan cheese)
10.           Zuppa Soup
11.           Roasted duck or Chicken with rosemary
12.           Australian sirloin steak
13.           New Zealand tenderloin steak
14.           Wagyu steak
15.           Risotto and chicken breast

Beverage:

1.     Lychee Ice tea
2.     Blackcurrant Ice tea
3.     Thai Tea
4.     Americano
5.     Cappucino
6.     Fruit Punch
7.     Milshake (Chocolate, Strawberry and Vanilla)
8.     Fruits Juice (Orange, Mango, Dragon Fruit and many more)
9.     Blureen (Mix blackcurrant and green tea)
10.  Smoothies (make you own flavor)
11.  Green Smoothies (Veggie all in smoothies)
12.  O2 mineral water

Dessert:

1.     Shouffle (served straight from the oven)
2.     Larva cake
3.     3 Flavor Ice Cream
4.     Pie (apple & strawberry)
5.     Enclair (chocolate, vanilla or plain)
6.     Macaroons

Fasilitas yang kami tawarkan:

1.     Lahan parkir yang di lengkapi CCTV
2.     Kartu anggota yang juga berfungsi sebagai access card untuk masuk ke dalam lahan parker di “CONTEMP EATERIE AND ART MUSEUM in PARKING SPACE”.
3.     PROYEKTOR
4.     WI-FI
5.     MOVIE NIGHT (Senin-Sabtu)

5. Analisis SWOT

5.1 Faktor internal (kekuatan dan kekurangan)

Kekuatan

1.  Fasilitas keamanan dengan CCTV, dan ditambah dengan access card yang hanya   d     imiliki oleh anggota sehingga hanya staff dan anggota yang memiliki kartu tersebut yang bisa keluar masuk gedung parkir.
2.  Keamanan dan kenyamanan adalah tujuan utama kami. sehingga mobil dan motor yang parkir disesuaikan dengan lahan yang kami punya dan tidak akan ada 'kelebihan muatan' atau jumlah kendaraan melebihi kapasitas lahan parkir.
3.     Kita tidak hanya menyajikan makanan tapi kami menyajikan makanan berkualitas dan segar.
4.     Harga yang kita tawarkan sesuai dengan makanan yang kami sajikan, karena kami mengutamakan konsumen.
5.     Konsep yang kami miliki juga menarik art museum jadi konsumen bisa merasa nyaman dan makan sambil menikmati karya karya seni yang kami sajikan.
6.     Menu yang kami tawarkan menarik dan setiap beberapa bulan kita memiliki menu baru.
7.     Kita mengadakan promosi untuk para pelajar maupun mahasiswa serta member yang mendapat diskon 10% (makanan min. Rp.500.000 dapat member with no expire date).

Kelemahan

1.     Permintaan konsumen akan tempat parkir akan terus bertambah, namun lahan yang dimiliki terbatas.
2.      Diperlukan tingkat pengawasan yang ketat untuk meminalisir hal-hal yang tidak diinginkan
3.     Menjaga kualitas makanan yang segar dan tetap konsisten dengan hal tersebut .
4.     Lokasi. apabila lokasi yang kita pilih kurang mendukung otomatis itu akan berpengaruh ke penghasilan juga.
5.     Karya seni untuk konsep harus selalu up to date agar para konsumen tidak bosan melihatnya.

5.2 Faktor eksternal (kekuatan dan kelebihan)

Kekuatan

Kebutuhan tempat parkir sudah menjadi kebutuhan pokok sehingga akan terus dicari, konsumen sangat tertarik dengan suatu rumah makan yang memiliki konsep unik dan tidak biasa. Rumah makan ini bisa menyajikan menu dengan request dari konsumen dengan bahan-bahan yang kita miliki.


Kelemahan

Lokasi yang stratgeis menjadi penentu usaha ini, selain itu tempat parkir liar akan selalu dianggap 'lebih ekonomis' meski pun tidak diiringi oleh fasilitas keamanan yang memadai. Lama kelamaan akan membosankan sehingga konsumen tidak ingin kembali lagi untuk beberapa saat karena bosa dengan makanan ataupun konsep yang dimiliki rumah makan ini.


6. Perencanaan Usaha

6.1 Jangka Pendek

Dalam jangka pendek, selain merealisasikan usaha ini, kami akan menstabilkan usaha ini dengan cara mencari pelanggan tetap dan memenuhi kuota/kapasitas lahan parkir kami. Kita akan ikut serta dalam bazaar bazaar kampus dan di mall untuk awal-awal sebagai perkenalan ke masyarakat. Dan memberikan sample makanan yang akan menjadi menu kami, serta membuat karya seni untuk masyarakat yang akan menjadi bagian dari konsep rumah makan yang kamu inginkan.

6.2  Jangka Menengah

Usaha yang kami rintis pastinya memiliki visi dan misi yaitu menjadikan usaha lahan parkir terpercaya dengan cara selalu memperbarui fasilitas keamanan kami. Dalam jangka menengah kami berharap dapat membuka cabang agar lahan parkir kami dapat dikenal secara luas. Saat sudah memulai usahanya otomatis kami harus sering mempromosikan rumah makan kami. Dan tetap mengikuti acara acara sekala besar atau kecil yang diakan oleh perusahaan. Bahkan memberikan diskon menarik untuk menarik perhatian parah konsumen agar datang ke restaurant kami.


6.3  Jangka Panjang

Dalam jangka panjang, apabila cita-cita kami sebagai lahan parkir yang terpercaya terwujud, kami akan melakukan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan lain, seperti perkantoran, cafe, restoran, apartemen, dan lain-lain. Da kami berharap agar usaha kami dapat memberikan keuntungan bagi partner bisnis kami. Untuk jangka panjang tentu kita ingin sekali mengembangkan usaha ini menjadi beberapa cabang. Dan tidak hanya buka di Jakarta melainkan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Dan kalau bisa kita jika ingin mensponsori beberapa acara besar apapun itu agar makin dikenal oleh semua kalangan. Dalam jangka panjang kita ingin rumah makan ini kerjasama dengan perusahaan lain sehingga dapat menciptakan usaha yang baru dan lebih dari ini.


7. Analisis pasar dan pemasaran

7.1 Target pasar

segmentasi pasar adalah hal yang sangat mempengaruhi usaha kami dan harus dipikirkan dengan cermat dan teliti. kami harus memikirkan lokasi yang strategis demi kelangsungan usaha kami. Oleh karena itu, sebagai permulaan kami akan menyewa bangunan untuk dijadikan gedung parkir di daerah perkantoran Kota Jakarta. Potensi untuk restoran ini juga besar sekali karena dekat dengan gedung gedung perkantoran yang para karyawannya selalu butuh makan siang. Dan lokasi kami strategis sehingga tidak sulit untuk menemukannya yang memudahkan konsumen untuk menuju kesini.

Hal yang paling penting dalam restoran ini yaitu variasi dari makanannya dan kualitas makanan yang tidak diragukan lagi. Kami juga memberikan pelayanan yang cepat kepada konsumen sehingga konsumen tidak perlu menunggu terlalu lama untuk makanan mereka. Chef yang membuat makanan juga sudah ahli dalam bidangnya, jadi ia memasak dengan baik dan menjaga agar makanan tidak kehilangan kesegarannya walaupun dimasak. Selain itu kita juga akan adakan delivery untuk memanjakan konsumen yang sibuk berkerja ataupun dirumah. Dan dijamin makanan tetap segar dan enak, harga kita juga bisa bersaing dengan restoran lainnya karena tidak terlalu mahal. Itulah strategi pasar “CONTEMP EATERI & ART MUSEUM in PARKING SPACE”.

7.2 Pesaing

Tidak bisa dipungkuri bahwa restoran dengan konsep yang menarik sungguh banyak begitu juga dengan kualitas makanan. Terutama Jakarta usaha ini sudah menjamur sehingga pesaing sangat banyak, sehingga kita harus berhati-hati dalam menjalankan usaha ini. Dan pintar-pintar dalam memilih tempat serta pilihan konsep yang kita inginkan agar kita tidak kalah dengan yang lain.

7.3 Sasaran Pembeli

Sasaran pembeli kita menengah keatas mengapa karena tempat yang kita miliki berbeda dan design interior pun berbeda dengan yang lainnya. Makanan juga segar dan berkualitas sehingga kami mengincar para pekerja kantoran dan keluarga. Tetapi tidak bisa dipungkiri bahwa juga banyak pelajar dan mahasiswa yang tertarik tentang sesuatu yang baru dan unik. Dan hal itu membuat mereka penasaran biasanya dan mendatangi tempat tersebut walaupun bisa dikatakan harganya cukup mahal. Harga yang kami tawarkan mulai dari Rp. 25.000,- sampai Rp. 350.000,- untuk makanan dan untuk minuman mulai dari Rp. 10.000,- sampai Rp 65.000,-

8. Strategi pemasaran

8.1 Media Sosial

Media sosial adalah media yang kami percaya dapat memasarkan bisnis kami secara efisien. karena pada zaman modern ini hampir semua orang memiliki akun-akun online seperti facebook, twitter, path, instagram, dll.

8.2 Dari mulut ke mulut

Rekomendasi dari mulut ke mulut juga menjadi pilihan kami, karena kami yakin, rekomendasi pelanggan kami kepada orang-orang terdekat mereka akan memajukan bisnis kami, selain itu rekomendasi ini juga akan meningkatkan citra kami sebagai lahan parkir terpercaya.

8.   Strategi Promosi

Untuk menarik minat konsumen agar membeli produk sekaligus menu restoran yang ditawarkan, kami mempunyai cara-cara tertentu, yaitu kami akan memberikan diskon untuk para pelajar dan mahasiswa dengan menunjukkan Kartu Tanda Pelajar atau Mahasiswa akan mendapat diskon 25% untuk weekdays (Senin-Jum’at). Untuk weekend kita akan mengadakan live musik dari band indie bahkan ternama serta membuat karya seni bersama.

10 ANALISA OPERASIONAL

10.1 Modal

Sumber modal

Modal sendiri dan keluarga :                                                                           Rp 450.000.000
Modal dari investor :                                                                                        Rp 169.000.000

Tempat

Ruko + Lahan Parkir  :                                                                                   Rp 325.000.000
Peralatan dapur :                                                                                              Rp 65.000.000
15 Meja + kursi 50 buah :                                                                               Rp 80.000.000
lukisan + pernak pernik lainnya :                                                                    Rp 47.000.000
Alat WIFI 2 buah :                                                                                          Rp 3.000.000
AC 10 buah :                                                                                                   Rp 30.000.000
CCTV                                                                                                              Rp 5.000.000
Listrik                                                                                                              Rp 5.000.000
Air                                                                                                                   Rp 5.000.000
Gaji 20 karyawan        @ 2,7jt                                                                         Rp 54.000.000                                                                                             
10.2 Harga Produk

Side dishes and Snacks:

1. Chicken Wings ( barbeque, cheese & black peppers)                                  Rp 35.000
2. Onion Rings (crispy onion fried using olive oil)                                         Rp 25.000
3.  Potato Wedge with black peppers                                                   Rp 27.500
4.  Nachos                                                                                             Rp 30.000
5.  Side platter mix ( chicken wings, onion ring & potato wedge)       Rp 55.000

Main dishes:

1.              American breakfast (scramble eggs, beef bacon, bread & sausages) Rp 45.000
2.              Plain omelette                                                                                      Rp 25.000
3.              Veggie sandwich (onion, spinach, parmesan cheese & tomato)           Rp 39.000
4.              Beef sandwich (beef bacon, spinach, parmesan cheese, onion & egg) Rp 47.000
5.              Caesar salad                                                                                        Rp 32.000
6.              Veggie salad                                                                                        Rp 33.500
7.              Chicken salad                                                                                      Rp 35.000
8.              Aglio Olio pasta                                                                                  Rp 65.000
9.              Fungie pasta (sitake mushroom & parmesan cheese)                         Rp 77.000
10.           Zuppa Soup                                                                                         Rp 45.000
11.           Roasted duck or Chicken with rosemary                                             Rp 159.000
12.           Australian sirloin steak                                                                        Rp 294.000
13.           New Zealand tenderloin steak                                                            Rp 325.000
14.           Wagyu steak                                                                                       Rp 357.000
15.           Risotto and chicken breast                                                                   Rp 125.000

Beverage:

1.     Lychee Ice tea                                                                                     Rp 25.000
2.     Blackcurrant Ice tea                                                                            Rp 20.000
3.     Thai Tea                                                                                              Rp 20.000
4.     Americano                                                                                           Rp 29.000
5.     Cappucino                                                                                            Rp 36.000
6.     Fruit Punch                                                                                           Rp 40.000
7.     Milshake (Chocolate, Strawberry and Vanilla)                                    Rp 35.000
8.     Fruits Juice (Orange, Mango, Dragon Fruit and many more)              Rp 32.000
9.     Blureen (Mix blackcurrant and green tea)                                           Rp 47.000
10.  Smoothies (make you own flavor)                                                       Rp 50.000
11.  Green Smoothies (Veggie all in smoothies)                                        Rp 55.000
12.  O2 mineral water                                                                                 Rp 21.000

Dessert:

1.     Shouffle (served straight from the oven)                          Rp 45.000
2.     Larva cake                                                                        Rp 35.000
3.     3 Flavor Ice Cream                                                           Rp 30.000
4.     Pie (apple & strawberry)                                                  Rp 28.000/ slice
5.     Enclair (chocolate, vanilla or plain)                                 Rp 12.000/pcs
6.     Macaroons                                                                        Rp 45.000





10.3 Analisis Marketing

Penjualan

Penjualan dilakukan setiap hari dilakukan dari pukul 07.00 am – 23.00 pm (weekdays) dan  07.00 am – 01.00 am (weekend).

Pembagian hasil kerja

Usaha restoran “CONTEMP EATERIE & ART MUSEUM in PARKING SPACE” ini merupakan usaha yang dirintis oleh saya dan keluarga saya kemudian berencana mengembangkannya dengan mencari investor menggunakan modal awal yang tersedia maka dari itu keuntungan juga kami bagi rata dengan para investor dan para karyawan yang berpartisipasi dalam membantu usaha ini.